photo Chef Grillardin - Responsable de Cuisine H/F

Chef Grillardin - Responsable de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Saint-Witz, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

En étroite collaboration avec le Directeur, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité irréprochable des produits tant sur le plan gustatif que visuel. Par ailleurs, vous jouerez un rôle fondamental pour garantir la sécurité alimentaire. Vos missions : - Garantir l'envoi des plats, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais et en visant la perfection- Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence de notre service- Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs- Faire respecter la stricte application des règles HACCPCe poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste d'adjoint avec un accompagnement personnalisé....

photo Employé / Employée de rayon épicerie

Employé / Employée de rayon épicerie

Emploi

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L'univers épicerie « D'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Nous recherchons un Employé de Rayon Epicerie en CDI (H/F) Ambassadeur des produits d'épicerie vous accueillez, guidez et servez vos clients par le biais de notre stand dans une démarche de satisfaction et de fidélisation. Souriant, commerçant, vous donnez des conseils personnalisés et réalisez des ventes complémentaires. Dynamique et impliqué, vous participez activement à la bonne tenue du rayon avec un réassort quotidien. Vous assurez le déchargement et le contrôle des marchandises réceptionnées, la rotation et l'étiquetage des produits et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous veillez à l'attractivité du rayon en suivant les plans merchandising et en valorisant les produits. Profil Réactif, convivial et enthousiaste vous possédez[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Villenave-d'Ornon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

La cuisine c'est sacrée aux Jardins de Leysotte! En appui de Charlotte, la Cheffe de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents. L'équipe de cuisine régale tous les midis environ 110 résidents et 20 salariés ! Vos missions? - Participer à la production de plats de qualité, - Aider à l'organisation et le contrôle des marchandises et des stocks, - Respecter les règles d'hygiène - Assurer par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Les plus du poste : - 1 week-end travaillé sur 3 (9 à 10 jours travaillés sur 21) - Horaires en 10 / 11 ou 12 heures : prise de pause systématique 7h / débauche systématique 20h - ce qui varie c'est la durée de la pause : 1h (pour les journées en 12h) ou coupure de 2h à 3h (pour les journées en 11h ou 10h) - Équipement professionnel de qualité - Notre Cheffe est en poste depuis + 5 ans, et la seconde de cuisine depuis plus de 4 ans....la stabilité d'une équipe c'est important ! *CAP de cuisine ou diplôme équivalent requis *Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires *Vous[...]

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BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - DOMAINE DES HOMS

Vin - Oenologie, Vie locale, Balades

Rieux-Minervois 11160

Le 24/07/2024

Rendez-vous à 10h00 au DOMAINE DES HOMS, balade accompagnée sur le thème "Au Gré des vignes", suivie d'une dégustation de vins du domaine. Le plus de la balade : Devenez acteur et protecteur de l’environnement tout en savourant nos vins. Découverte naturelle, sentier aménagé de balade, expérience gustative. Assiette vigneronne : apéritif-plat-dessert Nombre de cuvées à déguster : 5 cuvées Chardonnay, Viognier, Minervois rosé et rouge, Petites bulles de Muscat Tarifs : 25 euros adulte - 10€ pour les enfants jusqu'à 10 ans Participants : 8 minimum– 30 maximum Pas d’animaux Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 18/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 25/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 18/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 25/07/2024

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains. (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo Second Rayon Epicerie H/F

Second Rayon Epicerie H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Guyancourt, 78, Yvelines, Île-de-France

Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L'univers « Epiceries d'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Second de Rayon Epicerie H/F Sous la responsabilité du manager de rayon épicerie vous participez avec lui à la bonne tenue du rayon. A ce titre vous : - Réceptionnez et contrôlez les livraisons. - Mettez en place la politique commerciale dans le respect des implantations. Vous appliquez les concepts de merchandising et la mise en place d'animations commerciales. - Contribuez au développement du chiffre d'affaires en fidélisant et en développant la clientèle. Vous assurez la promotion des produits et vous savez accueillir, écouter et fidéliser la clientèle. - Organisé, vous êtes force de proposition afin de préconiser des améliorations sur le terrain. - Sous la responsabilité du manager de rayon, vous assurez les tâches administratives : les commandes, la[...]

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Employe Libre Service Epicerie H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Vaux-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L'univers « Epiceries D'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. EMPLOYE LIBRE SERVICE EPICERIE H/F Ambassadeur des produits d'épicerie vous accueillez, guidez et servez vos clients par le biais de notre stand dans une démarche de satisfaction et de fidélisation. Souriant, commerçant, vous donnez des conseils personnalisés et réalisez des ventes complémentaires. Dynamique et impliqué, vous participez activement à la bonne tenue du rayon avec un réassort quotidien. Vous assurez le déchargement et le contrôle des marchandises réceptionnées, la rotation et l'étiquetage des produits et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous veillez à l'attractivité du rayon en suivant les plans merchandising et en valorisant les produits....

photo Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Épinay-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle dans un EHPAD d'environ 80 lits. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et[...]

photo Alternant Directeur de Cuisine Centrale H/F

Alternant Directeur de Cuisine Centrale H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Autres services aux entreprises

Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé. Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! #LeJobQueJeVeux » Sous l'autorité du Directeur de cuisine centrale, vous intervenez dans la missions d'organisation et gestion des flux, au sein des différents ateliers : administratif, magasin, production, conditionnement, préparation des commandes, livraison. Vous l'assistez dans les missions suivantes, en collaboration avec le responsable production : 1. Management des équipes de production et conditionnement : - Animer et gérer les équipes, veiller à maintenir un bon climat social (communication, management, coordination entre les différents postes...). - Etablir les plannings de travail des équipes (remplacements, congés). - Intégrer et former les[...]

photo Alternant Directeur de Cuisine Centrale H/F

Alternant Directeur de Cuisine Centrale H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Autres services aux entreprises

Chapelle-Gaceline, 56, Morbihan, Bretagne

Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé. Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! #LeJobQueJeVeux » Sous l'autorité du Directeur de cuisine centrale, vous intervenez dans la missions d'organisation et gestion des flux, au sein des différents ateliers : administratif, magasin, production, conditionnement, préparation des commandes, livraison. Vous l'assistez dans les missions suivantes, en collaboration avec le responsable production : 1. Management des équipes de production et conditionnement : - Animer et gérer les équipes, veiller à maintenir un bon climat social (communication, management, coordination entre les différents postes...). - Etablir les plannings de travail des équipes (remplacements, congés). - Intégrer et former les[...]

photo Cuisinier H/F

Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! CDD de 2 mois. Rattaché(e) au Chef gérant, et au sein d'une résidence pour personnes âgées de 30 lits, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité[...]

photo Adjoint(e) au responsable QSE en industrie

Adjoint(e) au responsable QSE en industrie

Emploi

Bresles, 60, Oise, Hauts-de-France

PROCH'EMPLOI recrute un chargé QHSE H/F pour une entreprise dans la restauration collective basée à Bresles qui produit et livre des repas de la crèche aux personnes âgées (à domicile) en passant par les adultes au travail. Missions : Dans le cadre d'un remplacement de la Responsable QHSE, vous aurez pour missions principales : Missions Hygiène et Qualité : - Faire vivre sur le terrain le PMS de l'entreprise et valider la mise en application des BPH par des contrôles quotidiens et détecter les risques de non-conformité (tenues de travail, contrôles microbiologiques,.) - Participer au suivi des audits avec la mise en place des actions correctives. - S'assurer du respect des fiches techniques recettes (contrôle grammages et contrôle gustatif en cours de fabrication) - Former et sensibiliser les équipes aux règles liées à l'hygiène notamment par l'animation des causeries. - Former les clients sur office aux règles HACCP et réalisation d'audits des locaux et de fonctionnement - Participer à la création des supports de formation pour la formation annuelle en hygiène - Participer à la mise à jour annuelle du PMS - Être l'un des interlocuteurs des clients et des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Missions: - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités principales: Production culinaire: Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, ...- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) Approvisionnement stockage: Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d'inventaires Organisation du travail et de la production: Détermination des besoins en matériel - Planification des tâches en fonction de la production- Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles Service: Préparation du matériel de service - Dressage et envoi des plats - Mise en valeur des présentations

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de notre Résidence Services Séniors non médicalisée située à Besançon (25), nous recherchons un(e) Employé Polyvalent de Restauration/Hôtellerie en Contrat à Durée Indéterminée à pourvoir dès que possible : Sous la responsabilité du Responsable du Chef de Cuisine Salle, vous aurez pour principales missions : * Réaliser les préparations culinaires de base * Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis (cuisine créative dans le respect de la tradition gastronomique française) * Participer à l'entretien de la cuisine en veillant à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques * Assurer la plonge au besoin * Assurer la production de la restauration de la résidence * Assurer le service des repas des résidents en appartement et au restaurant * Aider au lever, à la préparation des repas, et plus globalement, dans les gestes de la vie quotidienne * Participer à la réception et à la vérification des commandes * Participer aux animations en fonction des besoins * Missions de service en salle 2 fois par semaine Cette liste de missions est non exhaustive. * Vous avez acquis dans ces missions une expérience significative d'au moins 3 ans, [...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Supernova est le premier restaurant de Walter, entité du groupe Patriarche. Un établissement unique niché au quatrième et dernier étage du bâtiment éponyme en plein coeur du campus Technolac, à deux pas du Lac du Bourget. Une cuisine faite maison qui évolue au fil des saisons et de l'humeur du chef. Un lieu de partage, chaleureux et ouvert à tous. Nous rejoindre, c'est avant tout vivre une aventure humaine. Nos équipes bénéficient d'une culture basée sur le bien-être, le partage et les bonnes vibrations. Concrètement ça veut dire : Salaire compétitif Être libre le week-end et 2 soirs par semaine ! Bénéficier de la Politique Intéressement Groupe Avoir une mutuelle d'entreprise compétitive prise en charge à 100% Pouvoir commander des chèques emplois Service universels pris en charge à 50% Bénéficier de places en crèches selon disponibilité La prise en charge à 100% de son Abonnement transport en commun Une Indemnité kilométrique vélo Vélo à assistance électrique pour les trajets domicile-travail Œuvres sociales dans les domaines, du sport, de la culture, ou des loisirs . Mais aussi s'investir dans un nouveau projet, engagé, à forte identité, au sein de locaux neufs[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Largentière, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant du Domaine de L'Eau Vive, et son hôtel *** accueille ses convives dans un petit havre de paix bercé par le doux bruit de l'eau de la rivière du Roubreau dans un ancien moulinage. Le restaurant propose une cuisine du marché à partir de produits frais et locaux, créative et inventive. Nous recherchons un cuisinier (re) partie chaud pour la saison 2024 à compter du mois de juin jusqu'à fin octobre. Un cuisinier (re) qui aime travailler de bons produits frais et locaux, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Vous suivez et contrôlez l'ensemble de la production culinaire et des approvisionnements alimentaires dans le respect des critères définis, liés à l'exigence qualitative de ce restaurant. Vous aurez en charge un second de cuisine qui s'occupe des entrées et desserts. MISSIONS ET OBJECTIFS Approvisionnement et gestion des stocks - Organisation de l'agencement du stockage - Prévision des approvisionnements en fonction de la production - Réalisation des inventaires - Faire preuve de créativité de cuissons, conservation et de la basse température Production culinaire - Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité[...]

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Assureur / Assureuse qualité industrie

Emploi

Muhlbach-sur-Munster, 68, Haut-Rhin, Grand Est

SATIS JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR est à la recherche d'un(e) Contrôleur qualité pour un poste en intérim : Contrôles Produits Finis: Étanchéité des soudures Oxygène et CO2 résiduel Marquage des produits Contrôles CCP: Fonctionnement du détecteur de métal Enregistrement sur logiciel Traçabilité: Suivi des bacs de produits non conformes en poids/réouverture de sachets Échantillothèque: Suivi des échantillons Application Réclamation: Enregistrement des non-conformités d'emballages (film, carton, barquette) Satis JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR, expert(e) dans ce domaine sur le secteur de Colmar, vous propose des contrats de l'intérim au CDI, en passant par le CDD. Mécanicien monteur (H/F), Technicien de maintenance (H/F), Opérateur de production (H/F), Agent de conditionnement (H/F),... Nous avons de multiples emplois pour vous. Nous vous proposons quotidiennement des missions adaptées à vos compétences ainsi que de nombreux services comme l'aide au logement, la location de voiture ou la garde d'enfants. Vous pouvez nous rencontrer Marine, Angélique et Méline à l'agence située 11 rue de la Gare à Colmar ! Votre profil: -Rigueur -Analyse -Communication -Gestion du temps -Esprit[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Encadré(e) par le directeur opérationnel, tu pilotes le restaurant de A à Z (gestion du personnel, commerciale et financière) en veillant à offrir la meilleure qualité de service à tes clients. MISSIONS : Recruter, former et animer les équipes Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels... Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de commande à l'encaissement Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs PROFIL Issu(e) d'une formation en Hôtellerie niveau Bac et 1 an d'expérience, justifier idéalement d'une première expérience de gestion de point de vente en restauration

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Flixecourt, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous interviendrez dans le Lycée professionnel ALFRED MANESSIER de FLIXECOURT MISSIONS : - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires dans le respect selon les normes de sécurité et d'hygiène (HACCP) - Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques - Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative ) - Réaliser l'assemblage et le dressage des plats - Participer à la distribution des repas - Assurer un accueil physique des convives - Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire - Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées - Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies - Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations - Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Couzon-au-Mont-d'Or, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

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Employé de restauration (f/h) h/f

Emploi Restauration - Traiteur

Chapelle-d'Armentières, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre agence Adéquat d'Armentières recrute des nouveaux talents sur le poste d'employé de restauration (F/H). Missions : - Assurer la production culinaire : effectuer la préparation préliminaire des ingrédients, réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle, conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués. - Participer au service : mettre en place et approvisionner le self, ranger le self et la salle. - Participer à la logistique du site : réceptionner, contrôler et stocker les livraisons, participer aux inventaires mensuels, participer à la plongée - Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles d e sécurité - Polyvalence avec des missions complémentaires en fonction du site

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un EHPAD de 70 lits, vous contribuez au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Vous prenez en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. * Poste à pourvoir avant fin juin 2024, Vous réalisez environ 165 repas par jour (résidents, portage de repas et agents) tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service[...]

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Apéros art et histoire - attention au départ !

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Égletons 19300

Le 24/07/2024

Embarquez pour un voyage tout au long du XXème siècle pour découvrir les maisons et les commerces du quartier de la gare. Faites un arrêt sur l’histoire de la Bataille d’Egletons qui a impacté le quartier. Faites une pause patrimoniale et gustative lors d’une visite courte et d’une dégustation au moment de l’apéritif ! Tarifs : 6€ / Gratuit pour les -12 ans. Réservation obligatoire au 05.87.31.00.57

photo Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

photo Cuisinier H/F

Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Champétières, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

photo Cuisinier H/F

Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

photo Cuisinier H/F

Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Nieul, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

photo Cuisinier H/F

Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Saint-Thomas-en-Royans, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi,[...]

photo Second de Cuisine Tournant H/F

Second de Cuisine Tournant H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Rive-de-Gier, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) à la Direction Régionale, vous serez en charge de pallier aux remplacements de nos équipes cuisinantes, vous préparez les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle, en soutien de l'équipe de cuisine sur un périmètre défini[...]

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Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Vénissieux, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

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Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Douvres, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Montbrison, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle pour un établissement médico-social accueillant 60 résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des[...]

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de fabrication des repas. Vous assurez l'encadrement d'une équipe de cuisine et effectuez la répartition des tâches de chacun. Vous proposez les menus et assurez la production culinaire des diverses prestations. Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la qualité gustative et nutritionnelle. Vous vous adaptez rapidement et faîte preuve de réactivité. Vous participez à l'élaboration des fiches techniques. Vous travaillez en étroite collaboration avec la personne en charge de l'économat en ce qui concerne les commandes fournisseurs, les besoins en personnel supplémentaires, les coûts. Profil souhaité : Cuisinier expérimenté, sachant gérer les volumes il nécessite un homme ou une femme, qui a déjà occupé ce type de poste dans la restauration avec une maitrise des coûts et des normes HACCP. Solide sens de l'organisation, rigueur, autonomie, réactivité et dynamisme ainsi qu'une aisance à encadrer le personnel de cuisine seront nécessaires pour réussir à ce poste. Il faut aussi savoir gérer les priorités en fonction des objectifs donnés et des évènements. Statut : Agent de Maîtrise Type[...]

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Vendeur / Vendeuse en alimentation générale

Emploi

Miserey-Salines, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco recrute pour son client, et basé à Dijon (21000), en Intérim un Vendeur (H/F). Notre client est une entreprise spécialisée dans la fabrication de biscuits. Les biscuits sont réputés pour leur goût authentique et leur texture irrésistible. Ils mettent un point d'honneur à sélectionner des ingrédients de qualité pour offrir aux clients une expérience gustative unique. Rejoignez notre client et participez à la création de délicieux biscuits qui raviront les papilles des gourmands du monde entier. Votre rôle consiste à accueillir et conseiller les clients, assurer la vente des produits, gérer les stocks et veiller à la propreté et à la mise en valeur de l'espace de vente. Vous serez également en charge de l'encaissement des paiements et de fidéliser la clientèle en offrant un service de qualité. Profil : - Vous avez une expérience d'au moins 3 ans dans la vente, de préférence dans le secteur alimentaire. - Vous êtes dynamique, souriant et avez un excellent sens du relationnel. - Vous avez une bonne capacité d'écoute et savez argumenter et persuader. - Vous maîtrisez les techniques de vente et avez une connaissance des produits et services. - Vous êtes orienté[...]

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Vendeur / Vendeuse de sandwichs

Emploi

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

En rejoignant notre équipe, tu seras l'ambassadeur(rice) de notre univers gourmand auprès de nos clients. T Ta mission ? Tenir la boutique de façon autonome. Tu accueilleras nos clients avec le sourire, les guideras dans leur choix parmi notre sélection de tartes. Tu auras également l'opportunité de mettre la main à la pâte en participant à la préparation de nos succulentes tartes, car chez Tartage, tout le monde s'investit. Au Menu : Accueil de la clientèle, vente, conseil Rangement, nettoyage, clôture de caisse, fermeture **Profil du candidat idéal :** - Ton sourire est contagieux, et ton enthousiasme est irrésistible. - Ton amour pour les tartes et la bonne cuisine est sans limites. - Tu es un(e) véritable passionné(e) du service client et à l'aise pour engager des conversations gourmandes. - Tu es disponible tous les dimanches **Ce que nous vous offrons :** En devenant membre de notre équipe, tu rejoindras une véritable famille gourmande. Nous t'offrons l'opportunité d'apprendre les secrets de nos délicieuses tartes, de te développer professionnellement et d'épanouir tes talents culinaires. De plus, tu bénéficieras d'une réduction spéciale pour déguster nos tartes[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Chapelle-Saint-Luc, 10, Aube, Grand Est

Créée en 2016 par Mickaël LIPARI, Crêpe Touch est une enseigne de restauration spécialisée dans la crêpe et la gaufre, où chacun peut vivre son expérience gustative. Au fil des ans, l'enseigne se développe à l'échelle nationale pour devenir leader de la restauration assise à thème en France. Crêpe Touch se dote de sa propre centrale d'achats et de sa propre académie de formation. Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un/une serveur/serveuse CDI 35h statut employé ; Poste à pourvoir de suite ; Le/la serveur/serveuse intervient en Salle en gérant la rapidité du service et peut assister l'équipe de cuisine lors des coups de feu. Missions principales : - Assure le service de plusieurs Tables ou la gestion d'un range ; - Dresse et débarrasse les tables et les consoles ; - Gestion du matériel et des produits d'entretiens ; - Prend les commandes, procède aux encaissements ; - Participe à l'entretien de la salle, du bar et des toilettes ; - Peut intervenir sur le dressage des plats lors de rush en cuisine et également la plonge ; - Assure les commandes VAE ; - Gestion du bar (réalisation des boissons, cocktails, boissons chaudes) ; - Réapprovisionnement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières - Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production - Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine - Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons - Préparation du matériel de service et stockage en attente de service - Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre - Dressage des assiettes et service en salle de restauration - Mise en valeur des présentations - Nettoyage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Ruelle-sur-Touvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Cherche un cuisinier ou cuisinière de collectivité pour un remplacement à compter du 29 mai 2024, CDD renouvelable. -Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. -Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. -Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts. -Assurer la cuisson des viandes, des légumes et des sauces. -Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. -Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés. CAP cuisine exigé, Expérience exigée en collectivité et en liaison froide. Etre rigoureux, méthodique et organisé. Travail en équipe. Horaires : 6h-13h - Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi -Vendredi À compétences égales, une attention particulière sera accordée aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L.5212-2 du code du travail.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Randan, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

aquila RH Nîmes, votre agence 5* (selon nos avis Google), experte du recrutement CDD/CDI et Intérim, recherche pour un établissement spécialisé un(e) Cuisinier(e) en collectivité F/H. Véritable héro(ïne) des plaisirs d'Epicure ; car c'est connu : nous sommes ce que nous mangeons ; vous êtes prêt(e) à relever le défi en équipe, alors rejoignez-nous. Vos missions: Vos missions si vous les acceptez : - Cuisiner les préparations froides et chaudes et préparer les Régimes et Textures adaptés à nos résidents - Assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP - Contrôlez la qualité gustative de la production - Effectuez le nettoyage du matériel - Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité. - Gestion des stocks Vous contribuerez au plaisir de vos résidents, et vous garantirez un haut niveau de prestation. Votre profil: Vous êtes expérimenté sur un poste équivalent, vous avez suivi une formation CAP ou équivalente dans le domaine de l'hôtellerie et/ou restauration avec une très bonne connaissance des normes HACCP. Vous maniez les couteaux comme un avaleur de sabre, êtes doté d'un bon relationnel, et d'une bonne connaissance des bases de[...]

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Marché des Producteurs de Pays

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Roquefort 40120

Le 24/07/2024

Pour le plaisir de yeux et des papilles, les producteurs locaux et artisans d'art vous donnent rendez-vous. Composez votre menu et partagez vos découvertes gustatives autour des tables conviviales...Ici, les assiettes ont l'accent du sud ouest avec le magret fumé, le foie gras dans tous ses états, mais aussi les fruits frais et légumes de saison! Sans oublier la tourtière landaise parfumée à l'armagnac. Une belle soirée d'été...

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Soirée Histoire et Terroir au Château de Montpoupon

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Céré-la-Ronde 37460

Du 26/06/2024 au 28/08/2024

Vivez une expérience privilégiée grâce au Château de Montpoupon et à l’Auberge de Montpoupon. Découvrez la richesse des collections du château et son histoire grâce à une visite guidée. Profitez d’une dégustation de vins local en présence du vigneron, sur la terrasse du château au coucher du soleil. Puis poursuivez votre soirée avec un dîner à l’Auberge de Montpoupon. La promesse d’une belle soirée gustative et insolite.

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Chef Gérant de Cuisine H/F

Emploi Agroalimentaire, Agriculture - Sylviculture

Ahun, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre client, un CHEF GERANT DE CUISINE.vous travaillerez de 7h à 15 heures et un Weekend sur deux, VOUS travaillerez de 07 heures à 15 heures et un weekend sur deux, vous participerez et organiserez les repas en respectant les menus et vous les adapterez le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat, vous maîtrisez et mettez en oeuvre les savoirs faire culinaire santé de l'entreprise, vous contrôlez la qualité gustative et visuelle de la prestation, vous êtes garant de la stricte application des normes haccp (pms), vous êtes sous la responsabilité du RS, il propose, vous mettez en oeuvre et suivez les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des résultat économiques fixé, vous garantissez la cohérence des éléments de gestion, vous participez au recrutement du personnel, vous organisez et contrôlez le travail des équipes au quotidien, vous êtes garant du bon climat social et de la bonne intégration des équipes, vous concevez les projets d'animation avec le client en mutualisant les moyens...

photo Chef Gérant de Cuisine H/F

Chef Gérant de Cuisine H/F

Emploi Agroalimentaire, Agriculture - Sylviculture

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre client, un CHEF GERANT DE CUISINE. Vous travaillerez de 7h à 15 heures et un Weekend sur deux VOUS travaillerez de 07 heures à 15 heures et un weekend sur deux vous participerez et organiserez les repas en respectant les menus et vous les adapterez le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat vous maîtrisez et mettez en oeuvre les savoirs faire culinaire santé de l'entreprise vous contrôlez la qualité gustative et visuelle de la prestation vous êtes garant de la stricte application des normes haccp (pms), vous êtes sous la responsabilité du RS, il propose, vous mettez en oeuvre et suivez les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des résultat économiques fixé, vous garantissez la cohérence des éléments de gestion, vous participez au recrutement du personnel, vous organisez et contrôlez le travail des équipes au quotidien, vous êtes garant du bon climat social et de la bonne intégration des équipes, vous concevez les projets d'animation avec le client en mutualisant les moyens...

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Chef Gérant de Cuisine H/F

Emploi Agroalimentaire, Agriculture - Sylviculture

Noth, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre client, un CHEF GERANT DE CUISINE.vous travaillerez de 7h à 15 heures et un Weekend sur deux VOUS travaillerez de 07 heures à 15 heures et un weekend sur deux vous participerez et organiserez les repas en respectant les menus et vous les adapterez le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat vous maîtrisez et mettez en oeuvre les savoirs faire culinaire santé de l'entreprise vous contrôlez la qualité gustative et visuelle de la prestation, vous êtes garant de la stricte application des normes haccp (pms), vous êtes sous la responsabilité du RS, il propose, vous mettez en oeuvre et suivez les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des résultat économiques fixé, vous garantissez la cohérence des éléments de gestion, vous participez au recrutement du personnel, vous organisez et contrôlez le travail des équipes au quotidien, vous êtes garant du bon climat social et de la bonne intégration des équipes, vous concevez les projets d'animation avec le client en mutualisant les moyens...

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